GoodWeb

Яблочный пирог

Автор: Gorobina. Опубликовано в Рецепты.

DSC 1527

Пирогов с яблоками много, а тех, которые приживутся - нет. Этот один из тех, который я могу делать, не заглядывая в рецепт.

Мягкий мякиш и хрустящая корочка. Он идеальный из простых.

Нам понадобится:

DSC 1497

  • Мука - 200г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • Корица - 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар 200 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 150мл
  • Яблоки - 2-3 шт.

Ингредиенты расчитаны для небольшого пирога. Диаметр разьемной формы - 20 см. Если форма больше(26см) - смело увеличивайте количество в 2 раза. Время выпекания увеличится тоже.

  1. Муку, корицу и разрыхлитель хорошенько смешать в миске венчиком.
  2. В чашу миксера положить сливочное масло комнатной температуры и сахар, растереть, добавить яйцо, премешать, а потом и молоко.
  3. К жидкой части добавить сухую - все смешать только до соединения на небольшой скорости.
  4. Форму смазать сливочным маслом и притрусить мукой (делаем рубашку)

DSC 1513

       5.Вылить тесто, верх закрыть дольками очещенных яблок (у меня симиренка). Обсыпать сахаром.

DSC 1516

     6.В заранее разогретую духовку до 180°С поставить форму с тестом и выпекать примерно 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить