GoodWeb

Террін з курки і свинини в банках

Автор: Gorobina. Опубликовано в Рецепты.

DSC 2209 Recovered

Люблю такі штучки, коли ніколи готувати, або треба терміново щось вигадати для аперитиву. Закуска для вина - краще не буває.

Нам знадобиться:

  • 200 г курячого філе, порізаного на маленькі шматочки
  • 200 г свиного фаршу
  • 2 смужки копченого бекону
  • 1 яйце
  • 1 зубчик часнику
  • 1 ч.л. солі
  • 1/2 ч.л. молотого перцю
  • 1 ст.л. десертного вина типу Марсала
  • 1/2 ст.л. листячка тим'яну (або 1/2 ч.л. сухого)
  • 1 яблуко
  • 2 ст.л. коричневого цукру

Змішати всі інгредієнти в мисці окрім цукру і яблук.  Викласти в баночки. Я маю спеціальні склянки, в яких можна запікати. Дві будь-які баночки по 250-300 г підійдуть. Яблуки порізати кільцями, занурити кожний бік в цукор і накрити фарш. Баночки накрити фольгою, поставити в глибоку форму, залити водою до середини банок. В розігрітій духовці готувати 45 хвилин. Одразу їсти його не стоїть. Навіть на слідуючий день всі аромати не розкриються. Десь через 3-4 дні це буде насправді смачно.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить