Террін з курки і свинини в банках

Люблю такі штучки, коли ніколи готувати, або треба терміново щось вигадати для аперитиву. Закуска для вина - краще не буває.

Нам знадобиться:

• 200 г курячого філе, порізаного на маленькі шматочки
• 200 г свиного фаршу
• 2 смужки копченого бекону
• 1 яйце
• 1 зубчик часнику
• 1 ч.л. солі
• 1/2 ч.л. молотого перцю
• 1 ст.л. десертного вина типу Марсала
• 1/2 ст.л. листячка тим'яну (або 1/2 ч.л. сухого)
• 1 яблуко
• 2 ст.л. коричневого цукру

Змішати всі інгредієнти в мисці окрім цукру і яблук.  Викласти в баночки. Я маю спеціальні склянки, в яких можна запікати. Дві будь-які баночки по 250-300 г підійдуть. Яблуки порізати кільцями, занурити кожний бік в цукор і накрити фарш. Баночки накрити фольгою, поставити в глибоку форму, залити водою до середини банок. В розігрітій духовці готувати 45 хвилин. Одразу їсти його не стоїть. Навіть на слідуючий день всі аромати не розкриються. Десь через 3-4 дні це буде насправді смачно.