GoodWeb

Сирна запіканка з вишнями

Автор: Gorobina. Опубликовано в Рецепты.

DSC 4632 2

Після успішного втілення рецепта сирничків, я стала шукати і експериментувати з запіканками.Тепер, я можу з легкістю сказати, що пошуки зупинила. Знайшла ідеальную форму, експериментувала з ягодами. Ідеально - вишня. Малина, трускавки, смородина, ожина дуже неприємна своїми дрібними кісточками, а я люблю приємну їжу. Інгредієнти:

  • 2 яйця;
  • 3 ст.л. цукру;
  • 100 г сметани;
  • 2 ст.л кукурудзяного крохмалю;
  • 300 г домашнього сиру (часто купую багато, заморожую порціями по 300 г, а потім використовую саме в запіканках. Помітила, що після морозилки у сира руйнується структура, виходить як рікотта. Для сирників не дуже мені подобається, а в запіканку - саме те, що треба)
  • вершкове масло для змащування форми
  • форма 24х15 см ( саме така в мене, а можно в маленьких робити порційно)

Готуємо!

  1. Зазделегідь розморозьте вишню. Якщо в ніх є кісточки - обов'язково повідомте про це рідних. Це не страшно, просто треба знати. Якщо не встигли розморозити, можна так, але буде багато соку і час приготування трохи збільшіться.
  2. Включіть духовку 180°С
  3. Ретельно збиваємо цукор з яйцями.

23622130 1977754915828066 3264006892015226720 n

23380336 1977754912494733 7022585448184373733 n

 

 

  1. Додаємо сметану, знов збиваємо.
  2. Крохмаль - збиваємо, а потім сир. Все тісто повинно бути однорідним. 

23621584 1977754919161399 1682187224925256072 n

      3.Змащуємо форму маслом.

      4.На дно вишні.

 

23621217 1977754979161393 4594889588674272196 n

         5.Заливаємо сирною масою.

23519222 1977754975828060 1285378627697001556 n

      6.Випікаємо приблизно 25 хвилин. Я дістаю, коли верх вже гарний. Серединка повинна колихатися. 

Зазвичай я її роблю ввечері, чекаю поки охолоне, накриваю плівкою, в холодильник не ставлю і вранці я не іду на кухню, тому що сніданок вже на столі.

Гарних і смачних вам сніданків!

DSC 4643

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить