Родом з дитинства

Мій чоловік зацінив. 

Складники для тіста:

• 360 г борошна
• 50 г цукру
• 50 г вершкового масла кімнатної температури
• 3 ст. л. сметани
• 1 яйце
• 0,5 ч.л. соди (можна розпушувач 1,5 ч.л)
• 1/4 ч.л. солі
• 1 жовток для змащування

Складники для начинки

• 300 г творога
• 100 г цукру
• 1 пакетик ванильного цукру
• 1 жовток
• сіль

Змішайте всі інгредієнти для начинки (добре розітріть).

 

 

 

Потім з'єднайте всі продукти для тіста.

 

 

 

 

Тісто повинно бути дуже м'яким, але не ліпким. Покласти в холодильник на півгодини.

Посипати поверхню борошном.

 

Розкачати тісто товщинною 0,5 см.

 

Вирізати кружечки склянкою.

 

Покласти начинку і трохи притиснути. Не треба робити вареник.

 

 

Змастити жовтком.

Поставити в розігріту духовку до 180°С - на 15 хвилин.