GoodWeb

Кролик в глинтвейне

Автор: Gorobina. Опубликовано в Рецепты.

rabbit small

Нам понадобится:

  • Кроличьи ножки( можно купить поштучно) - 2 -- 4шт
  • Розмарин - 1 веточка
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Глинтвейн (красное полусладкое вино с пряными специями, я беру готовое,продается в Сильпо, производитель Германия)- 1 стакан
  • Соль,перец по вкусу
  • Растительное масло

  1. На раскаленной сковороде обжарить раздавленные дольки чеснока, розмарин, добавить молотый перец.Снимок экрана 2016 10 19 в 15.22.47
  2. Выложить ножки кролика, слегка обжарить до золотистого цвета. Влить глинтвейн ( я покупаю готовый черничный в Сильпо, стоит очень дешево,консервантов нет).Снимок экрана 2016 10 19 в 15.23.35
  3. Готовить на маленьком огне до карамелизации вина примерно 1 час 30 минут. Может чуть больше.Через полчаса от начала готовки перевернуть ножки на противоположную сторону,чтобы они равномерно пропитались вином

Снимок экрана 2016 10 19 в 15.24.19

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить