Пряний хліб

Абсолютно осіння випічка і більше вам скажу - я не уявляю свій дім без неї восени до новорічних свят. Коли пахне теплими спеціями і медом у твоїй оселі, на душі гармонія. Ділюся з вами своїм теплом. Приготуйте просто сьогодні! 

Якщо він полежить пару днів в пакеті, він розкриє всі аромати і стане ще смачнішим.

Складники:

• 1/2 ч.л. сухого імбиря (спеції)
• 1/2 ч.л. молотого цинамону (кориця)
• 200 мл води
• 100 мл рослинної олії
• 5-6 ст.л меду
• 350г борошна
• 20 г розпушувача
• 100 г коричневого цукру
• Дрібка солі

1. Довести воду до кипіння і додати спеціі. Відставити і дати настоятися 10 хвилин.
2. Тим часом просіяти борошно, додати розпушувач і сіль. Все добре перемішати.
3. В чаше комбайну чи в тій, що будете все змішувати лопаткою, змішати цукор і олію.
4. Додати мед і відвар зі спеціями, добре перемішати.
5. Всипати борошно і ще раз добре перемішати, щоб було однорідне
6. Форму для хлібу чи кексу (бажано таку мати, багато рецептів потребує саме таку форму) застелити пергаментом. Для цього я вирізаю дно і боки окремо. Боки - трохи вище за форму, може піднятися. Тоді хліб буде рівний. Змастити пергамент олією. Обов'язково це робіть завжди. Пергамент прилипає до випічки. 
7. Вилити тісто і поставити в розігріу духовку до 160-170°С на 50-60 хвилин. Дивіться, звичайно, може час буде інший. Випікати до сухої зубочистки.