Пряничне місто

Коли ми дивимося на атмосферні фото в журналах, нам здається, що ми так не вміємо. Треба тільки почати і все вийде.

Складники:

• 5 склянок борошна
• 1 ст.л. молотого імбирю
• 1 ч.л. розпушувача
• 1 ч.л. солі
• 1 ч.л. молотого білого перцю
• 1 ч.л. молотої кориці
• 1/2 ч.л. тертого мускатного горіху
• 1 скл. коричневого цукру
• 150 г м'якого вершкового масла
• 1 ст.л. меду
• 1 яйце
• 1/2 скл. молока
• цукрова пудра

1. Змішати борошно з прянощами
2. Міксером збити на високій швидкості масло з цукром і медом в пишну піну. Продовжуючи збивати, додати яйце, половину борошна, молоко, після цього - все борошно. Вимісити до однорідності. Розділити  тісто на дві частини, завернути в плівку і покласти в холодильник на півгодини. Розігріти духовку  до 180 градусів. Розкотати тісто на пергаменті, нанести контури міста гострим ножем, не відділяючи частини. Всі деталі (вікни, двері) намалювати зворотнім боком ножа.
3. Перенести пергамент з виробами на металеві листи і випікати 10 хвилин. Обережно відокремити відрізані частини і випікати ще 10 хвилин., щоб затвердішало. Коли охолоне, посипати цукровою пудрою, злегка втираючи в поверхню. Дати постояти від години до 24 годин.
4. Насипати цукор в гарну банку і побудувати місто.