GoodWeb

Малосольные огурцы

Автор: Gorobina. Опубликовано в Рецепты.

 малосольные огурцы

У меня все как всегда - очень просто! 

Нам понадобится:

  • Огурцы (если не ваши с огорода и вы не знаете, когда их сорвали, замочите часа на 2) - около 2 кг;
  • Чеснок - 15-20 зубчиков - порезать на половинки;
  • Хрен (листья и корень, порезанный хлопьями чисткой для овощей). Корня где-то 10 лепестков;
  • Веточки вишни и смородины - по 2 шт каждой;
  • Зонтики укропа;
  • Черный перец горошком;
  • Соль.
  1. В чистую банку (помыть содой и обдать кипятком) сложить половину всех трав, накидать чеснок и хлопья хрена, перец, потом  плотно огурчики. Нижние стоя, потом как получится. Сверху прикрыть второй половиной растений. 
  2. Кипятим воду и на каждый литр кипятка добавляем 1 столовую ложку соли, хорошо размешиваем и этим кияпятком заливаем огурцы.
  3. Все! Завтра утром их можно уже есть. Если не хотите, чтобы они дальше прокисали ( они получаются квашенными как из бочки), держите в холодильнике со следующего дня. Можно пару дней подождать и они прокиснут.

 DSC0442

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить