Котлеты из трески
Очень сочные и вкусные котлетки!
Нам понадобится:
- 800 г филе трески (можно взять минтай)
- 100 мл йогурта
- 1 яйцо
- 1/2 ст. овсяных хлопьев
- 1 луковица
- соль,перец
- растительное масло
- мука
- зелень (петрушка и укроп)
- В блендере измельчить луковицу. Добавить яйцо и взбить в пышную массу. Затем добавить предварительно нарезанное кусочками филе трески. Снова измельчить.
- Овсяные хлопья измельчить в кофемолке или блендере. Добавить в рыбный фарш, перемешать.
- Мелко нарезать укроп и петрушку. Добавить в фарш. Посолить,поперчить, влить йогурт. Аккуратно обвалять в муке и жарить на раскаленной сковороде.