Хворост

В дитинстві мені здавалося, що смачніше нічого в житті нема. Причому, тільки сказав, вже є. Тому що дуже просто, а ще й бюджетно. Коли діти вдома, а ще і карантин, можна щось таке зробити. Вони будуть вдячні. Не дуже корисно? Мабуть, але ви візьмете першу олію і кожного дня їсти теж не будете.

Складники:

• 1 велике яйце
• 2 ч.л. цукру
• 1 ч. л. горілки
• 140 г борошна. 

Замісити тісто. Воно буде дуже крутим, але пластичним. Розкачувати буде важкувато. Але товщіна повинна бути не більше 1 мм. Розрізати на стрічки, а стрічки порізати навскоси, в середині кожної фігури зробити розріз і один край підвернути в дірочку. Олію розігріти дуже добре, а потім зменшити вогонь практично до самого малого. Олії стільки, щоб хворост плавав. Я беру дуже маленьку кастрюльку з маленьким діаметром дна, щоб була невелика витрата олії. В розігріту олію класти по 2 -3 шт. Коли вони будуть одночасно підсмажуватися, можна не встигнути всі перевернути і дістати. Кілька секунд і готово. З цієї кількості тіста буде десь 20 шт.