Капустяні котлети
Капустяні котлети, не дивлячись на простоту, є дуже смачними. З задоволенням поділюся з вами рецептом.
Складники:
- Півкапустини
- Одна цибулинка (можна додати ще одну - підсмажену)
- 1 ст.л. манки
- 1 ст.л. борошна
- Сіль, перець
- Часник - один зубок
- Оливкова олія
Пробувала різні способи, але зупинилася на цьому і ось чому. Ріжу капусту, а потім варю. Дрібно не треба - не буде тримати форму. Яйки не кладу - буде резиново.
- Шинкую дрібно ножем капусту, відварюю хвилин 15
- Дрібно ріжу цибулю, вичавлюю часник.
- Дістаю капусту, віджимаю і додаю всі інгредієнти.
- Формую котлети. Кожну обвалюю в борошні і смажу спочатку з однієї сторони, а потім з іншої, прикрутивши вогонь і накривши кришкою.