Качині грудки з персиками і польськими грибами.

Абсолютно ресторанна страва, п'ятнична, літня і дуууже легка! 

Нам знадобиться:

Грудок стільки - скільки людей. Я люблю цю страву робити порційно на двох :)

300 г будь-яких грибів.

По одному персику на кожну порцію

Цибуля - 1шт

Часник - 1 зубчик

Мед - 1 ст.л.

Сіль, перець

Духовку розігріти до 220°С. Гриби я розморозила відварені. Підсмажила з цибулею і часником. Грудки промила і обсушила паперовим рушником. Розігріла пательню і не додаючи олію, поклала птичку шкірою вниз. Обсмажила з кожного боку по 2 хвилини. На маленьке деко (я люблю такі маленькі алюмінієві різної форми) налила ложку меду, трохи того жиру, який витопився при смаженні качки, половинки персиків. 6 хвилин в духовці буде достатньо. Подавати з молодою картоплею, грибами і сухим вініщем. Качку відрізати разом із персиком. Мммм. Обіцяю - буде щастя!