GoodWeb

Кабачковая икра

Автор: Gorobina. Опубликовано в Рецепты.

 DSC 3251

Кто хочет получить привет из детства - вам сюда.

Это делается проще простого, но как-то я неправильно пожарила и было не вкусно.

На поллитровую баночку нам понадобится:

  • 3 небольших кабачка;
  • 1-2 больших луковицы;
  • 2 моркови
  • Томатная паста ( я беру либо чумацкий синий уголок, либо Руно);
  • Соль;
  • Сахар;
  • Перец

Хорошо обжарить лук с морковкой. Карамелизируйте. От этого зависит вкус. Потом добавьте мелко порезанный кабачок и тоже хорошо обжарьте. Теперь можно добавить пасту, немного водички, приправить и протушить минут 20. Перебить все в блендере в идеальное пюре.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить