Булочки для бургерів

• молоко - 70 мл
• вода - 90 мл
• дріжджі швидкорозчинні -8 г 
• борошно - 300 г
• цукор - 1/2 ст.л.
• сіль - 1/2 ч.л.
• 1 яйце
• 25 г вершкового масла кімнатної температури

Молоко з водою змішати і нагріти до 40 град. Додати дріжджі і відставити на 10 хвилин.

Борошно просіяти, додати сіль, цукор, потім яйце і масло. З'єднати з рідкими інгредієнтами.

Вимішати тісто доки воно не буде прилипати.

Накрити плівкою і поставити в тепле місце підходити на 2 години. Тісто збільшиться вдвічі.

Якщо тісто трохи прилипає - змастіть руки олією. Сформувати 6-8 булочок в залежності від потрібного розміру. У мене 8 маленьких.

Покласти на деко з пергаментом ще на 45 хвилин.

Якщо хочете блискучі - намастіть жовток на поверхню. Якщо подобаються матові - молоком. Я жовток зажала). Обсипати будь-якими зернятками. В мене кунжут. Можна гарбузові та сонячникові зерна, мак і тім'ян. Поставити в духовку, розігрітую до 170 градусів на 15 хвилин. В мене режим "конвекція".